KANDUNGAN SENYAWA KIMIA BUAH PISANG

pisang mas4dPisang tanduk berukuran paling panjang dibandingkan jenis pisang lainnya. Pisang ini lebih enak diolah terlebih dahulu bukan dimakan langsung. Pasalnya, rasa pisang tanduk cenderung masam dan kurangEkstrak metanol jantung pisang mas memiliki kandungan senyawa glikosida, tanin, saponin, fenol, steroid, dan flavonoid (Sumathy dkk. Kini, pisang mas kirana